Receta de Tarta de Ricota

La nutricionista Leticia Radavero, te enseña a hacer una tarta de ricota para disfrutarla en el verano y bajo en calorías.

  • Receta de Tarta de Ricota

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Por Leticia Radavero

Ingredientes:

4 cucharadas de queso blanco diet

50g de azúcar

1 huevo

170g de harina integral

1/2 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharada de ralladura de naranjas

Para el relleno:

400g de ricotta magra

2 cucharadas de queso blanco descremado

2 cucharadas de edulcorante en polvo de hornear

Ralladura de una naranja

1 cucharada de jugo de naranjas

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 huevos

3 cucharadas de dulce diet de frambuesa

Una porción:

Calorías: 182

A saber:

Dificultad: Moderado

Estación: Todas.

Momento: Almuerzo - Cena

Preparacilladura deón:

1. Ralladura de Precalentar el horno a 180° C

2. Para la masa, tamizar la harina y el azúcar en la procesadora. Agregar la manteca bien fría y procesar. Incorporar el huevo, la ralladura y el queso blanco. Porcesar por última vez hasta formar el bollo. Colocar dentro de una bolsa ziploc o papel film y reposar en la heladera durante media hora antes de utilizar.

3. Precocinar la masa unos 5 minutos, retirar del horno y reservar. Para el relleno, mezclar todos los ingredientes en un bol, volcar sobre la masa y llevar al horno moderado otros 30 min. Retirar y untar con el dulce diet de frambuesa.


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dulce, frutas, nutrición, postres